十二月底，家家户户忙于蒸糕粿过大年。

蒸甜粿

制法：蒸甜粿

糯米浸一夜，第二天将之捞干，在石磨磨成米浆(磨沿置一布袋接浆，磨完把布袋口扎紧，把水压掉，用石磨磨成浆粿较细嫩可口。也有捞干在石白捣成极细粉，过细目筛，取粉拌水，这样的粿较老不比粉浆嫩好吃)。大约一斤米加四两糖，浓稀适度(凭经验)。蒸笼放好蒸巾，粿料倒入蒸笼内，厚约5-6公分，盖上蒸笼盖恒火蒸之。灶君公前香炉点一支细香，一支香燃完，即粿蒸熟了。停火，掀盖消水烟，揣起蒸笼让吹风冷却“坚面”。表面抹些花生油，然后倒在簸箕上，放入三脚架备食。

如是白粿是伴白糖，如是红甜粿掺红糖。

民间春节爱红艳，所以年粿加盖红印，一般刻有“福”或“春”的字样的大圆印。尤其白甜粿，盖上红印红艳些。

蒸 糕

吃法：正月期间，人来客往，有油煎油炸，让客人点心。初二、三、四、五一家人早餐也有煎炸配茶吃。

粿炸：面粉少许，打一、二个蛋搅匀，粿切成薄片，蘸面蛋浆(蘸满四周)置花生油炸，煎表面易焦不好吃。

大年夜，主妇取碟、盘、放糕粿，上插支春花，及红柑、桔，置房桌头，厅案桌上俗称“帝房”，至初三、四收起。